在海南过冬的老人们自称“候鸟”，在冬季来临前，他们从各个地方飞到海南，直到来年，故乡的雪化掉后，他们再飞回去。他们与候鸟一样迁徙来往，海南，成了他们的“新栖息地”。
海南兴隆，曾经是中国最大的华侨农场，年才成立海南兴隆华侨旅游经济区，位于海南岛东南部万宁市境内美丽的太阳河畔。
到海南的前两天老天一直阴着个脸，直到我们来到兴隆才总算有了太阳，太阳驱散了浓浓的云雾，露出了海南特有的蓝天。昨天还穿着外套，今天就只要短袖就够了，心情也随着天空的转蓝而好了起来，这才是海南。
来兴隆自然要去看看我们一直在合作的太阳岛温泉酒店，由于联众目前还没有自己的酒店，所以我们采取了合作的模式在海南这片度假至高点上落地。太阳岛紧靠兴隆的母亲河太阳河，我们每年要给它输送数千的客人，每年的冬天，这里会有大量的候鸟老人从寒冷的家乡飞到这里来过冬。
兴隆温泉共有十几个泉眼，水温长年保持在60℃左右，水中含有丰富的矿物质，蒸腾的水气带有淡淡的清香。沐浴其中，对皮肤病、关节炎和神经衰弱症等有治疗作用。太阳岛有个很大的户外温泉池，住店客人每天都可以免费享受温泉游泳，难怪引来了这么多“候鸟”。
太阳岛是较早提出专门接待“候鸟”老人的酒店之一，在许多酒店觉得老人生意不好做，赚不到钱的时候，太阳岛就专门推出了过冬套餐，一个人几千块钱，一个月的吃喝拉撒全包了，这对老人们来讲吸引力不小。
太阳岛对面的明珠温泉度假酒店内，高大的椰子树下散落着几十幢别墅，每幢别墅内有8-10个客房，曾经辉煌一时的大酒店如今也成了候鸟老人们的天堂。酒店中心广场由一个大的温泉游泳池和几个小泡池以及烧烤、娱乐区组成，整个酒店环境清幽，非常适合度假。
老杨是浙江舟山人，几年前受朋友之托来到兴隆帮助管理其海南的产业，目前是明珠酒店的负责人。直爽的老杨看到老乡自然高兴，当天晚上就带着我们逛了兴隆的城中心，并一定要请我们每人喝一晚当地的“清补凉”。
“清补凉”是一种风靡当地的特色冰爽甜品，主要是以红豆（绿豆）、薏米、椰肉、西瓜粒、菠萝粒、凉粉、椰奶等多种配料炮制而成的冰爽解渴饮品。老杨一口气说了一大堆它的优点：清补凉有下火消暑、清热解毒、润滑肠道、健脾、补肺、减少脂肪、美容等功能，而里面的椰子汁是用老的椰子现榨成汁的，现榨，冰冻，现喝，不加任何的香精。的确好味道，原汁原味，甜而不腻、爽滑润喉、冰凉可口，这比什么饮料都解渴。
北宋著名文学家苏东坡流放海南期间，品尝过当地百姓制作的椰奶清补凉后极为称叹，当场盛赞：椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香。此后，苏东坡在琼期间每日必食清补凉。
在兴隆，已经形成了两个区域，一个是温泉度假区，一家接一家的温泉酒店，享受温泉还是挺方便的，这里的游客或许就是冲着温泉来的。但这里晚上很冷清，老杨说现在还没到时候，等到月底左右人就越来越多了。是啊，到11月底大多地方都开始冷了，候鸟们避寒时间也到了。
还有一个区域就是老杨带我们喝清补凉的地方，这里晚上10点多钟的时候还人声鼎沸，夜市才刚刚开始。这里是兴隆人生活的地方，这里没有抓到宰一个算一个的海鲜大排档，这里的夜市和你家乡城市的也是一样让人放心，到这里才能真正体验到海南人的生活。
余学兵：联众休闲产业集团有限公司董事长兼总裁；浙江省区域经济合作企业发展促进会副会长；浙江省休闲学会民宿客栈委员会副主任委员；浙江大学乐创会创业导师；浙江财经大学城乡规划与环境管理研究所客座研究员；杭州市中心镇建设工作指导组专家成员。
