这是一个“用鼻子去闻的恐怖故事”，混合了邪恶、诡谲、血腥、腐臭和香气。
还有深藏在心里的，随时可能会爆发的欲望。
这是网上对聚斯金德的小说《香水》给出的评价。
年，此小说改编成电影，首次在德国上映。
《香水》
法国，巴黎。
年7月17日，这一年最热的一天，市区内的一个臭鱼摊旁的宰鱼台下，诞生了一名婴儿：让-马普蒂斯特格雷诺耶（本韦肖饰）。
伴随着他来到世上的第一声啼哭，他的母亲也因弃婴罪而死。
13岁之前，格雷诺耶的生活都是在育婴所度过的，说是度过，其实是“熬过”。
因为他不止一次差点被育婴所的其他孩子们杀死。
13岁这年，收养他的加拉尔夫人将他卖给了制革铺，因为长久被压榨、环境脏乱差，这儿的人平均寿命只有五年。
但格雷诺耶的生命出奇的顽强，出生在臭鱼摊的烂鱼肠堆里，被育婴所的人“杀”过无数次，制革铺的生活犬马不如，但他都靠自己的方式活了下来。
而且格雷诺耶天生对气味有着惊人的天赋：无论恶臭还是芳香，他都能一一记住，并且可以轻易分辨各种气味。
从出生起，他就贪婪的吸吮着这世上的各种味道：温润的石头、冰凉的河水、玻璃的干脆……
偶然一次机会，格雷诺耶被带到了城市，在这里，有着各种各样的香水铺，各种各样的花香…这些，他以前从未有机会闻到。
那一刻，他几乎是疯了，仍由鼻子牵引着他往更香、更淳朴的地方走去，疯狂的去敛着一切味道。
直到，他闻到了一种混合着杏子甘甜的少女味道。
《闻香识女人》中，有一段经典的探戈舞，是由一支因嗅觉、女性体香而起的舞蹈，成了无数影迷心目中的朱砂痣。
味道与舞步交织，虽然闻不到，却能感受到，男主对女性体香的迷恋与爱护，简直浪漫极了。
可若是对香味迷恋到了一种近乎癫狂的地步，可不就是浪漫那么简单了。
在《香水》中，格雷诺耶是一个孤独怪癖、嗅觉异常灵敏的天才，但他对香味过分痴狂。
对那个卖杏的女孩，他疯狂又克制的抚摸着、吸吮着、抓取着…最后甚至杀了她，试图将这种天使的美妙气息收取到自己的囊中。
愧疚、怀疑、自责……这些感受在格雷诺耶杀了人之后一点也没有。
他不具备常人身上所具有的任何良知，只知道这种人体的香味自己一定要留住，一定要留住！
尽管不参与人际交流，可格雷诺耶天生知道这世上一切的规则、人性背后的丑恶。
他特意在过气的香水大师巴尔蒂尼面前展现自己惊人的天赋，顺利进入香水铺工作。
为了获得推荐信能有进入格拉斯学习保存香气的机会，他临走前为巴尔蒂尼记录下了上百种新香水的配制方法。
为了学会保存气味，他蒸馏过铜铁、衣服、活猫…所有的一切他都不在乎，只要能保留住气味。
终于在格拉斯，他学到了。
接下来，就是杀人，杀漂亮留有青春气息的少女……
从最初巴黎那个，让他心生悸动痴狂到压抑的卖杏女。
到在香水圣地格拉斯，收割薰衣草的女孩。
再到被认为是城里最美丽纯洁的姑娘，劳拉。
他杀了26个女孩。
他把她们的头发轻轻割下，将她们的玉体用摸了动物油脂的纱布轻轻裹上，再用刀轻轻刮下来，最后将其味道提取出来……
至于杀掉的人，则被他随手扔到了河里、大街上、角落里…
《香水》于年首次在德国上映，而后又分别在法国、西班牙、美国上映。
作者聚斯金德在这个谋杀少女、提取体香、制造香水的故事里所展现出来的惊人想象力，让人瞠目结舌。
按照常规思路，《香水》是一部不可能完成的电影。
但它不仅被拍了，还拍成了经典。
20多万人打出了8.8的高分，全球票房过亿，并获得“德国奥斯卡”包括摄影剪辑在内的六项大奖。
影片的最后，格雷诺耶被抓到了，那一刻，数万人在邢台下喊着：
“吊死他，这个坏痞子”“让他像我女儿一样惨死”“我们要把他大卸八块”……
法官愤怒的咆哮着：
四十八小时内，香水工，格雷诺耶要面朝天，被绑在十字架上，在他还活着的时候，以铁棍重打十二下，砸碎手臂、肩膀、屁股脚的关节，之后挂在十字架上，到死为止，刽子手禁止采行任何传统的仁慈做法。
故事到这里结束了？不，如果说这部电影有高潮的话，那接下来的一幕简直“惊为天人”。
第二天，行刑的那一天，格雷诺耶往手绢上滴了一滴由26个少女提炼出来的香水。
一时间数万人为之疯狂，这个刚才还被排斥、压制的“异端”，在狂欢中成为了全城人顶礼膜拜的“神”。
在诱人令人癫狂的味道中，人们撕扯掉彼此的衣服，在这个杀人犯面前尽享性的欢愉……
那一刻，他哭了。
患了炭疽病，梅毒性疤疮变异症，而且还并发了晚期化脓性麻疹，几次都奄奄一息的时候，他没哭。
在洞穴居住了七年，发现痴迷味道的自己竟然没有任何体味时，他没哭。
被母亲当做垃圾，扔在烂鱼肠里仍其死去的时候，他没哭。
可是，看到自己轻而易举的奴役万人时，看到他们在身下尽情的纵欲时，看到人们将自己奉为“神”时，他哭了。
因为那一刻，他发现自己终其一生都在等待一个回应，可从没有人真正爱自己。
就像自己没有味道一样，拼命了好久，可还是不存在。
其实，他当时只用了一滴这种得来不易的香水，口袋里几乎还有满满一瓶。
如果他想，他可以让国王为他舔脚，甚至可以做世人的“上帝”。
可是他发现，因为一滴香水，台下的人本该对他的“恨”，都变成了自我欢愉，卸下面具，亲人的离世好像对他们无足轻重。
结局极其讽刺，这个拼命从巴黎逃离的他又回到巴黎，将所有的香水都洒在了自己身上，被众人分食，最后只剩破布的衣服也被别人捡去。
最终，他还是不存在。还是，以“爱”之名。
在小说《香水》中，有一段对格雷诺耶的介绍：
他既天真又阴暗。他是一个谋杀犯，也是一个艺术家。他像一个孩子，也像一个老人。他很“动物”，同时又不食人间烟火。
作为残忍的凶手，他的结局并不值得同情。
可是对那些因他获利获得快乐的人来说，到头来，他也不过是一个工具。
18世纪，聚斯金德借《香水》讽刺了那个颠倒是非的时代。
资本主义社会中人与人之间的冷漠和竞争关系，卸下面具后伪装的、变形的、虚伪的社会。
更讽刺的是，21世纪的今天，这些讽刺依然受用。
而且世界裂变的更加个性，更加破碎，更加微妙和更加敏感，一切都变得更加复杂。
我们都戴着面具，小心翼翼。
